Dieser Spaghettisalat mit getrockneten Tomaten, Artischocken und frischem Basilikum könnte nicht einfacher sein. Er ist in nur 15 Minuten fertig und einfach perfekt für den Sommer! Wenn ihr meinen Blog schon eine Weile verfolgt, wisst ihr vielleicht, dass ich ein absoluter Fan von Nudelsalat bin. Vor allem als Grillbeilage gibt es einfach nichts Besseres für…
Nicecream mit Oreos und Erdnussbutter
Nicecream, also gesundes Eis aus gefrorenen Bananen, ist einfach das perfekte Sommerrezept! Sooo lecker und unglaublich einfach. Meine Lieblingsvariante is Nicecream mit Oreos und Erdnussbutter. Passend zum sommerlichen Wetter musste unbedingt mal wieder ein vegans Eisrezept her! Und Nicecream ist da einfach perfekt. Gesund und einfach!
Pizzateig Rezept
Wenn ihr auf der Suche seid nach einem einfachen und schnellen Pizzateig, der sich gut ausrollen lässt und nicht zu lange gehen muss, seid ihr hier genau richtig! Für meinen Pizzateig braucht ihr keine Küchenmaschine und er ist in nur 45 Minuten fertig! Pizza geht einfach immer! Und noch viel besser schmeckt sie mit einem…
Pad Thai
Dieses vegane Pad Thai mit knusprigem Tofu und frischem Gemüse ist das perfekte Abendessen! Es ist sehr einfach zuzubereiten, voller Geschmack und fertig in nur 30 Minuten. Ich liiiiebe thailändisches Essen! Ich erinnere mich gerne an unsere Thailand-Urlaube, bei denen wir abends Pad Thai direkt am Strand gegessen haben. Es ist also auch mal höchste…
Vegane Quiche mit grünem Spargel
Wenn ihr auf der Suche nach leckeren Frühlingsrezepten seid, ist diese vegane Quiche mit grünem Spargel und Tomaten genau richtig für euch. Das Rezept ist sehr wandelbar und ihr könnt auch ganz einfach anderes Gemüse verwenden, wenn Spargel keine Saison hat. Die Spargelsaison ist in vollem Gange. Endlich! Wie ich Spargel doch liebe! Oft essen…
Spargel Erdbeer Salat
Dieser Spargel Erdbeer Salat mit Nudeln und Balsamico Dressing ist das perfekte Frühlingsrezept! Ich bringe den Spargel Nudelsalat total gerne zum Grillen oder zu Picknicks mit. Er ist vegan, gesund und in gerade mal 20 Minuten fertig! Ich liebe Spargel und ich bin ein großer Nudelsalat-Fan. Also warum nicht beides kombinieren?! Ohh und vergesst die…
Geröstete Kichererbsen
Geröstete Kichererbsen sind solch ein toller und gesunder Snack! Sie sind himmlisch würzig, ein wenig scharf und sehr einfach zuzubereiten. Sie sind perfekt als Party-Snack, fürs Snacken vorm Fernsehen und auch für unterwegs! Ich liiiiebe Kichererbsen! Manchmal esse ich sie einfach so aus der Dose oder dem Glas. Und das Beste ist, dass man bei…
Enchiladas mit schwarzen Bohnen und Paprika
Diese veganen Enchiladas mit schwarzen Bohnen und Paprika sind nicht nur super lecker, sondern auch so ein richtig tolles Wohlfühlgericht. Das Rezept ist sehr einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt als Abendessen unter der Woche. Ach, wie ich mexikanisches Essen liebe! Ungefähr vor einem Jahr habe ich vegane Taquitos mit Chipotle Sauce gepostet, die vor…
Vegane Kekse
Vegane Kekse gehen einfach immer! Diese veganen Kekse mit Erdnusbutter und Schokolade sind nicht nur super einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich lecker. Und sie sind in nur 15 Minuten fertig! Wenn ihr die Kombination aus Erdnussbutter und Schokolade mögt, werdet ihr diese veganen Kekse lieben! Sie sind außen knusprig und innen angenehm weich. Soooo lecker!
Edamame – der perfekte Snack!
Edamame, unreif geerntete Sojabohnen aus Japan, sind einfach der perfekte Snack! Mit ihrem süßlich nussigen Geschmack schmecken sie am besten mit Meersalz und Chiliflocken. Sooo lecker und richtig gesund! Falls ihr die leuchtend grünen Bohnen noch nicht kennt, solltet ihr sie unbedingt mal ausprobieren. In Sushi-Restaurants werden sie häufig als Vorspeise angeboten und in traditionellen…
Linsensuppe mit Kartoffeln und Lauch
Diese Linsensuppe mit Kartoffeln, Möhren und Lauch ist nicht nur super einfach zuzubereiten, sondern auch richtig gesund! Es ist ein tolles Alltagsrezept, das in einer knappen halben Stunde fertig ist. Das Rezept für die Linsensuppe ist sozusagen ein Familienrezept. In meiner Kindheit haben es sowohl meine Oma als auch meine Mama oft zubereitet und ich…
Chili Sin Carne mit Tofu
Dieses Rezept für Chili sin Carne mit Tofu ist nicht nur super einfach, sondern auch noch richtig gesund! Am besten schmeckt es mit einem Klecks selbstgemachter Cashew Sour Cream. Eines meiner absoluten Lieblingsrezepte! Ich liebe es neue Rezepte und Zutaten auszuprobieren, aber wir haben auch einige Gerichte, die es bei uns regelmäßig gibt. Das Chili…
Veganes Frühstück – 15 Leckere Rezepte!
Veganes Frühstück gesucht? Starte in den Tag mit einem dieser 15 leckeren veganen Frühstücksrezepte! Sie sind alle sehr einfach zuzubereiten und einfach perfekt für ein entspanntes Frühstück am Wochenende. Oder natürlich auch für unter der Woche! Ich muss zugeben, dass ich unter der Woche nicht der allergrößte Frühstücksfan bin. Meistens tut es ein Smoothie oder…
Baba Ganoush
Baba Ganoush ist ein super leckerer und einfacher Dip! Er schmeckt ausgezeichnet mit Pitas oder als Beilage zu Falafel oder Tabouleh. Und das Rezept könnte nicht einfacher sein! Ich liiiiebe Dips! Meistens gibt es bei uns Hummus, aber Baba Ganoush ist einer super Alternative. Die Zubereitung dauert zwar ein wenig länger als die von Hummus,…
Chia Pudding
Chia Pudding ist nicht nur unglaublich gesund, sondern auch super einfach zuzubereiten. Es ist das perfekte Frühstück, das man am Abend zuvor in nur 5 Minuten vorbereiten kann! Oder wie wäre es mit Chia Pudding als gesunder und energiereicher Nachmittagssnack? Am besten schmeckt der gesunde Pudding in Kombination mit frischen Früchten und Nüssen.