Edamame, unreif geerntete Sojabohnen aus Japan, sind einfach der perfekte Snack! Mit ihrem süßlich nussigen Geschmack schmecken sie am besten mit Meersalz und Chiliflocken. Sooo lecker und richtig gesund! Falls ihr die leuchtend grünen Bohnen noch nicht kennt, solltet ihr sie unbedingt mal ausprobieren. In Sushi-Restaurants werden sie häufig als Vorspeise angeboten und in traditionellen…
Linsensuppe mit Kartoffeln und Lauch
Diese Linsensuppe mit Kartoffeln, Möhren und Lauch ist nicht nur super einfach zuzubereiten, sondern auch richtig gesund! Es ist ein tolles Alltagsrezept, das in einer knappen halben Stunde fertig ist. Das Rezept für die Linsensuppe ist sozusagen ein Familienrezept. In meiner Kindheit haben es sowohl meine Oma als auch meine Mama oft zubereitet und ich…
Chili Sin Carne mit Tofu
Dieses Rezept für Chili sin Carne mit Tofu ist nicht nur super einfach, sondern auch noch richtig gesund! Am besten schmeckt es mit einem Klecks selbstgemachter Cashew Sour Cream. Eines meiner absoluten Lieblingsrezepte! Ich liebe es neue Rezepte und Zutaten auszuprobieren, aber wir haben auch einige Gerichte, die es bei uns regelmäßig gibt. Das Chili…
Veganes Frühstück – 15 Leckere Rezepte!
Veganes Frühstück gesucht? Starte in den Tag mit einem dieser 15 leckeren veganen Frühstücksrezepte! Sie sind alle sehr einfach zuzubereiten und einfach perfekt für ein entspanntes Frühstück am Wochenende. Oder natürlich auch für unter der Woche! Ich muss zugeben, dass ich unter der Woche nicht der allergrößte Frühstücksfan bin. Meistens tut es ein Smoothie oder…
Baba Ganoush
Baba Ganoush ist ein super leckerer und einfacher Dip! Er schmeckt ausgezeichnet mit Pitas oder als Beilage zu Falafel oder Tabouleh. Und das Rezept könnte nicht einfacher sein! Ich liiiiebe Dips! Meistens gibt es bei uns Hummus, aber Baba Ganoush ist einer super Alternative. Die Zubereitung dauert zwar ein wenig länger als die von Hummus,…
Chia Pudding
Chia Pudding ist nicht nur unglaublich gesund, sondern auch super einfach zuzubereiten. Es ist das perfekte Frühstück, das man am Abend zuvor in nur 5 Minuten vorbereiten kann! Oder wie wäre es mit Chia Pudding als gesunder und energiereicher Nachmittagssnack? Am besten schmeckt der gesunde Pudding in Kombination mit frischen Früchten und Nüssen.
15 Vegane Gerichte für unter der Woche
Sucht ihr schnelle vegane Gerichte für unter der Woche? Dann seid ihr hier genau richtig! In diesem Beitrag findet ihr 15 leckere und gesunde vegane Rezepte, die in ungefähr einer halben Stunde fertig sind. Perfekt für die ganze Familie! Wenn ihr meinen Blog schon länger kennt, wisst ihr sicherlich, dass ich schnelle vegane Gerichte liebe!…
Veganes Rührei mit Tomaten und Schnittlauch
Veganes Rührei aus Tofu ist einfach perfekt fürs Wochenende! Es ist super lecker, einfach zuzubereiten und eine tolle Alternative zu Rührei. Und noch dazu ist es ziemlich gesund! Ich kenne viele Leute, die von sich sagen würden, dass Frühstück ihre liebste Mahlzeit des Tages ist. Bei mir ist es wohl eher das Abendessen, aber ich…
Vegane Ernährung
Wie gesund ist vegan wirklich? In diesem Beitrag findet ihr alles, was ihr über eine vegane Ernährung und den Nährstoffbedarf wissen müsst. Und noch dazu gibt es viele leckere und gesunde Rezeptideen, die euch bei der Umsetzung helfen können. In den Medien wird eine vegane Ernährung häufig als das Allheilmittel schlechthin angepriesen. Man soll sich…
Vegane Pfannkuchen
Vegane Pfannkuchen sind nicht nur super lecker, sondern auch super einfach! Und das ganz ohne Eier und Milch. Meine veganen Pfannkuchen kann man sowohl süß als auch herzhaft genießen! Pfannkuchen sind einfach ein super Frühstück fürs Wochenende! Und auch ohne Eier und Milch klappen sie sehr gut und sind vielseitig einsetzbar. Heute habe ich für…
Djuvec Reis Rezept – Einfach und Lecker!
Djuvec Reis mit Erbsen und Paprika gibt es bei uns ganz oft, wenn es schnell gehen muss. Der Reis ist in 20 Minuten fertig und schmeckt so lecker! Man kann ihn entweder in Kombination mit einem Salat essen oder auch als Beilage. Wie all meine Rezepte, ist der Djuvec Reis natürlich 100 % vegan. Ach,…
Veganer Kuchen – 10 Leckere Rezepte
Veganer Kuchen muss nicht kompliziert oder zeitintensiv sein! Diese 10 veganen Kuchenrezepte sind der perfekte Beweis. Sie sind nicht nur unglaublich lecker, sondern auch sehr einfach zuzubereiten. Perfekt für die nächste Kaffeerunde oder Geburtstagsfeier! Ich kann mich noch gut daran erinnern, als ich vom veganen Backen total überfordert war. Allerdings ist es so viel einfacher,…
Fettuccine Alfredo
Fettuccine Alfredo ist einfach das perfekte Wohlfühlgericht! Meine Pasta Alfredo ist unglaublich cremig und lecker, ganz ohne Butter und Sahne. Und noch dazu ist das Rezept super einfach und fertig in nur 25 Minuten! Fettuccine Alfredo gibt es bei uns regelmäßig und es schmeckt einfach immer wieder super! Ich habe Pasta Alfredo das erste Mal…
Gemüsecurry mit Kokosmilch
Dieses einfache Gemüsecurry mit Süßkartoffeln, Spinat und Brokkoli ist das perfekte Wohlfühlessen! Es ist vegan, super einfach zuzubereiten und so lecker! Wenn ihr ein Fan von asiatischen Gerichten seid, werdet ihr dieses vegetarische Curry lieben! Das Gemüsecurry ist eines meiner Lieblingsgerichte für unter der Woche. Es ist nicht nur unglaublich lecker, sondern aufgrund der Kichererbsen…
Kartoffelsuppe – Super Einfach und Cremig!
Kartoffelsuppe ist einfach das perfekte Wohlfühlessen für kalte Tage! Meine Kartoffelsuppe ist super cremig, sättigend und ganz einfach zuzubereiten. Sie ist in nur 30 Minuten fertig und somit ein klasse Abendessen für unter der Woche! Ich liebe herzhafte Suppen in den Herbst- und Wintermonaten über alles. Es gibt einfach nichts Besseres als eine warme und…