Dieser mexikanische Maissalat mit Chipotle Dressing ist perfekt für das nächste Grillfest! Er ist angenehm scharf und sehr einfach zuzubereiten. Außerdem ist er komplett vegan und glutenfrei. Was ist mexikanischer Maissalat? Mexikanischer Maissalat ist auch bekannt als Mexican Street Corn Salad oder Elote. Elote ist ein bekanntes Street Food in Mexiko, das oft bei Straßenfesten,…
Veganer Kartoffelsalat
Veganer Kartoffelsalat ist einfach perfekt für die Sommerzeit! Egal ob zum Grillen oder für ein Picknick, mit Kartoffelsalat kann man nichts falsch machen. Heute habe ich meine Lieblingsvariante für euch. Und zwar cremiger veganer Kartoffelsalat mit Mayo, Gurken und Sellerie. Bei uns gibt es den Kartoffelsalat mit veganer Mayonnaise schon seit mehreren Jahren. Vor allem…
Gebackener Blumenkohl mit Buffalo Sauce
Heute gibt es hier mal wieder so ein richtiges Wohlfühlgericht! Und zwar knusprig gebackener Blumenkohl aus dem Ofen mit Ranch Sauce. Super lecker, vegan und einfach! Gebackener Blumenkohl, oder auch Blumenkohl Wings, gehen einfach immer! Wir haben sie letztes Wochenende zum ersten Deutschland-Spiel gemacht und sie kommen einfach immer gut an. Sie sind sozusagen eine…
Nudeln mit Spinat – Fertig in nur 15 Minuten!
Nudeln mit Spinat in einer cremigen Sauce gibt es bei uns oft unter der Woche. Einfach immer wieder lecker und super schnell gemacht! Obwohl Spinat ja bei manchen Kindern regelrechten Ekel auslöst, habe ich Spinat schon als kleines Kind geliebt. Und das hat sich bis heute nicht geändert. Entweder ganz klassisch mit Kartoffeln oder auch…
Super einfaches Salsa Rezept mit Ananas
Heute habe ich ein super einfaches Salsa Rezept mit Tomaten, Paprika und Ananas für euch. Perfekt für den nächsten Grillabend oder auch als Snack mit Tortilla Chips. Die Salsa ist super einfach zuzubereiten und sooo lecker! Ich bin so froh, dass Sommer ist und man endlich wieder viel draußen sein kann! Und natürlich freue ich…
Nudeln mit Paprikasauce
Heute habe ich mal wieder ein leckeres Nudelgericht für euch. Und zwar Nudeln mit Paprikasoße! Eines meiner liebsten Wohlfühlgerichte! Die Sauce ist unglaublich cremig und richtig schön würzig! Kaum zu glauben, dass ich Paprika früher so gar nicht gemocht habe. In der Schule habe ich mal sogar eine Paprika-Allergie vorgetäuscht. Haha! Mittlerweile mag ich Paprika…
Veganer Burger mit BBQ Blumenkohl und Grillsaucen von Naturata
#Werbung Super leckerer veganer Burger mit knusprigen BBQ Blumenkohl Burger Patties! Das perfekte Wohlfühlessen für einen sommerlichen Abend mit Freunden! Das Rezept ist in freundlicher Zusammenarbeit mit Naturata entstanden. Es kann sowohl auf dem Grill als auch in der Pfanne zubereitet werden. Früher habe ich Blumenkohl nicht gerade geliebt. Ich habe ihn zwar gegessen, aber…
One Pot Pasta mit Spinat
Ich liebe One Pot Pasta einfach über alles! Diese One Pot Pasta mit Spinat und Tomaten ist eines meiner Lieblingsrezepte! Sie ist super schnell gemacht, 100 % vegan und so lecker! Das Rezept ist ähnlich wie meine asiatische One Pot Pasta mit Kokosmilch und Currypaste. Allerdings mit Spinat und Tomaten. Ich habe das Rezept schon…
Kartoffelpuffer vegan und super einfach
Heute gibt es hier mal wieder ein leckeres Rezept für unter der Woche! Und zwar Kartoffelpuffer vegan und super einfach! Durch die Kombination mit roten Linsen werden sie auch noch richtig gesund! Als Kind habe ich Kartoffelpuffer mit Apfelmus geliebt! Meine Oma hat immer die besten Kartoffelpuffer, oder auch Reibekuchen, der Welt gemacht. Allerdings habe…
Veganer Karottenkuchen
Heute habe ich mal wieder ein leckeres veganes Backrezept für euch. Und zwar veganer Karottenkuchen! Super lecker, saftig und perfekt für den Frühling! Ich habe Karottenkuchen schon immer geliebt! Allerdings hat es dann doch eine Weile gedauert bis ich einen veganen Karottenkuchen gemacht habe. Dieser Karottenkuchen mit Apfelmus und Haferflocken ist mit Abstand mein Favorit!…
Griechischer Nudelsalat
Bei den sommerlichen Temperaturen in Deutschland ist es definitiv Zeit für einen Nudelsalat! Und zwar griechischer Nudelsalat mit Oliven, Tomaten und Artischocken. Super lecker und perfekt für den nächsten Grillabend oder das nächste Picknick! Nudelsalat und Sommer gehören für mich einfach zusammen. Dieser griechischer Nudelsalat ist eines meiner neuen Lieblingsrezepte! Mein veganer Nudelsalat mit schwarzen…
Taquitos mit Chipotle Sauce
Diese veganen Taquitos mit Chipotle Sauce sind das absolute Wohlfühlessen! Die Füllung der Taquitos besteht aus einer scharf gewürzten Mischung aus schwarzen Bohnen, Mais und Paprika. Soooo lecker und super einfach zuzubereiten! Ich wollte schon so lange Taquitos für den Blog machen. Aber irgendwie habe ich es noch nicht geschafft. Es gibt einfach viel zu…
Jambalaya – einfaches Reisgericht aus Louisiana
Jambalaya ist das ultimative Wohlfühlessen aus dem Südosten der USA! Es ist super einfach zuzubereiten, so lecker und gleichzeitig noch richtig gesund! Als ich vor zweieinhalb Jahren in New Orleans war, habe ich mir vorgenommen, dass ich Jambalaya unbedingt mal für den Blog zubereiten muss. Es ist so ein leckeres und einfaches Reisgericht, das perfekt…
Pasta mit Spargel in Zitronensauce
Pasta mit Spargel könnte ich einfach jeden Tag essen! Dieses Rezept für Pasta mit grünem Spargel in Zitronensauce ist nicht nur super einfach, sondern auch sooo lecker! Und noch dazu ist es ein One Pot Rezept. Perfekt, um den Frühling willkommen zu heißen! Ich weiß nicht, wie es bei euch aussieht, aber ich habe so…
Goldene Milch – Super Lecker und Gesund!
Habt ihr schon mal goldene Milch ausprobiert? Goldene Milch mit Kurkuma und Ingwer ist nicht nur super lecker, sondern auch das perfekte Getränk gegen Erkältungen. Auch als Schlummertrunk vor dem Zubettgehen ist die Milch super! Ich trinke goldene Milch schon ewig total gerne und es ist wirklich höchste Zeit, dass ich das Rezept auf dem Blog…