Ich habe mir endlich einen Slow Cooker zugelegt. Ich wollte schon so lange einen, aber ich habe schon jede Menge anderer Küchengeräte und nicht gerade so viel Platz dafür in meiner Küche. Also war ich ein bisschen skeptisch vor der Anschaffung. Nicht dass das Teil dann am Ende nur ein, zweimal benutzt wird und dann…
Süßkartoffel Toast (Vegan und Glutenfrei)
Vielleicht hat der ein oder andere von euch schon gemerkt, dass Toast irgendwie in letzter Zeit viel orangener als sonst aussieht. Vor allem bei Instagram. Naja, das könnte daran liegen, dass der Toast nicht aus Weizen, sondern aus Süßkartoffeln besteht. Süßkartoffel Toast?! Ja, ihr habt richtig gelesen. Das erklärt dann zumindest auch die seltsame Farbe….
Veganer Cashew Frischkäse
Als mir Bionuss * vor ein paar Wochen zwei Kilogramm Bio Cashews zugeschickt hat, wusste ich, dass es mal wieder an der Zeit war veganen Käse zu machen. Diesmal wurde es veganer Cashew Frischkäse mit frischen Kräutern und Knoblauch. Eines meiner absoluten Lieblingsrezepte mit Cashews! Als ich Cashew Frischkäse zum ersten Mal ausprobiert habe, konnte ich kaum…
Couscous Frühstück Bowl
Normalerweise esse ich Couscous immer nur als Salat oder als Beilage, aber heute habe ich mal was ganz anderes für euch. Und zwar einen Couscous Frühstück Bowl mit Zimt-Pflaumen, Apfel, Kiwi und Mandelmus. Sooo lecker! Ich wollte schon ewig mal süßen Couscous ausprobieren, aber irgendwie habe ich mich dann doch immer für die herzhafte Variante entschieden….
Süßkartoffel Muffins mit Blaubeeren
So jetzt gebe ich auch endlich mal wieder ein Lebenszeichen von mir und zwar mit diesen Süßkartoffel Muffins mit Blaubeeren. Ich bin im Moment ziemlich beschäftigt mit meiner Masterarbeit und Arbeiten und komme deshalb im Moment leider nicht mehr so regelmäßig zum Bloggen. Auf dem englischen Blog (veganheaven.org) gibt es allerdings immer noch einmal in der Woche ein…
Schokoladen Zoats mit Beeren
Letzte Woche hat mich einer meiner Leser gefragt, ob ich nicht mal ein Rezept für ein schnelles und gesundes veganes Frühstück posten könnte. Ich habe auf dem Blog zwar einige Frühstücksrezepte (wie zum Beispiel Rührtofu, Banananenbrot oder vegane Pfannkuchen), aber eher wenige Rezepte für ein schnelles Frühstück. Schokoladen Zoats mit Beeren gibt es bei uns mittlerweile…
Carrot Cake Energy Balls
Ich liebe leckere und gesunde Snacks für Zwischendurch. Je einfacher, desto besser! Seitdem ich das erste Mal Energy Balls, also kleine Bällchen aus Nüssen, Trockenfrüchten und ähnlichem, probiert habe, kann ich einfach nicht mehr genug davon bekommen! Vor ein paar Tagen gab es bei uns diese Carrot Cake Energy Balls, die bis jetzt mit Abstand…
Kürbis Smoothie
Ich liebe Smoothies. Und ich liebe Kürbis. Also habe ich letztes Wochenende kurzerhand einen Kürbis Smoothie bzw. einen sogenannten Pumpkin Pie Smoothie gemacht. Ich kann kaum glauben, dass etwas so Leckeres so einfach und schnell zuzubereiten ist. Ich mag Herbst und Winter leider nicht sonderlich gerne (von den wenigen sonnigen Tagen mal abgesehen), aber wenigstens…
Vegane Matcha Kekse
Matcha habe ich erst vor einiger Zeit für mich entdeckt. Ich konnte lange nicht verstehen, warum viele Leute so begeistert von einem grünen Tee sind, aber mittlerweile liebe ich seinen leicht süßen Geschmack einfach! Matcha wird hauptsächlich in Japan und China hergestellt und enthält wahnsinnig viele Catechine und Carotine. Es gibt mehrere Studien, die zeigen,…
Vegane Zimtschnecken mit Apfel
Zimtschnecken habe ich schon immer geliebt und ich habe mich unheimlich gefreut, als ich vor einiger Zeit rausgefunden habe, dass die Franzbrötchen in der Bäckerei Kamps vegan sind. Es gibt übrigens online eine ganze Liste veganer Produkte bei Kamps. Allerdings wollte ich auch schon lange mal vegane Zimtschnecken zuhause ausprobieren und letztes Wochenende war es…