Djuvec Reis mit Erbsen und Paprika gibt es bei uns ganz oft, wenn es schnell gehen muss. Der Reis ist in 20 Minuten fertig und schmeckt so lecker! Man kann ihn entweder in Kombination mit einem Salat essen oder auch als Beilage. Wie all meine Rezepte, ist der Djuvec Reis natürlich 100 % vegan. Ach,…
Sushi selber machen – Schritt für Schritt Anleitung
Sushi selber machen? Überhaupt kein Problem! Wenn ihr Lust auf Sushi habt, seid ihr hier genau richtig. Für die Basics sind meine Sushi mit Avocado, Tofu, Karotte und Gurke perfekt. Selbstgemachtes Sushi kann so einfach sein! Sushi muss man nicht unbedingt mit rohem Fisch machen, auch veganes Sushi klappt super. Außerdem könnt ihr Sushi nicht…
Gumbo aus Louisiana
Dieses Gumbo aus Louisiana mit Okraschoten ist das perfekte Wohlfühlgericht aus dem Süden der USA. Es ist deftig, macht satt und schmeckt super gut! Zusammen mit Reis ist das Gumbo ein super einfaches und gesundes Abendessen. Ich wollte schon ewig ein Gumbo für den Blog machen, weil ich die Südstaatenküche total toll finde. Und es…
Poke Bowl
Habt ihr schon mal von Poke Bowls gehört und seid auf der Suche nach einem Rezept für dieses hawaiianische Trendgericht? Dann probiert unbedingt meinen Poke Bowl mit erfrischender Wassermelone und Sriracha Mayonnaise. Super lecker, frisch, gesund und natürlich 100% vegan! Ich kann gar nicht glauben, dass ich so lange gewartet habe um einen veganen Poke…
Gebratener Reis mit Ananas
Gebratener Reis mit Ananas erinnert mich einfach total an unseren letzten Thailand-Urlaub! Super einfach, gesund und Urlaubsfeeling garantiert! Gebratener Reis mit Ananas gehört einfach zu jedem Urlaub in Thailand dazu. Meistens haben wir ihn direkt am Strand aus einer ausgehöhlten Ananas gegessen. LECKER! Das Rezept musste ich dann natürlich daheim auch mal unbedingt nachkochen!
Koreanisches Bibimbap (Vegan)
Heute geht es hier auf dem Blog mal wieder sehr international zu! Ich habe ein neues asiatisches Rezept für euch. Und zwar koreanisches Bibimbap mit Tofu, Spinat, Gurke und Karotte. Das Ganze wird abgerundet mit Gojuchang, einer koreanischen Chilipaste. So lecker und super einfach! Ich liiiiebe asiatisches Essen und probiere so gerne neue Gerichte aus….
Mexikanischer Reisauflauf mit Chio Tortillas
— #Anzeige Pünktlich zum „Taco Tuesday“ gibt es hier heute mal wieder ein leckeres mexikanisches Rezept. Und zwar einen überbackenen Reisauflauf mit Tortilla Chips und schwarzen Bohnen. Das Rezept ist in freundlicher Zusammenarbeit mit Chio Chips entstanden. Wie alle Rezepte auf meinem Blog, ist der Tortilla-Reisauflauf natürlich zu 100 % vegan. Mögt ihr mexikanisches Essen…
Mango Curry & Buchrezension Taste of Love – Geheimzutat Liebe
#Werbung: *Der folgende Beitrag ist in Kooperation mit Bastei Lübbe entstanden.* Ich koche wirklich für mein Leben gerne, aber manchmal bleibt selbst bei mir die Lust aufs Kochen auf der Strecke. So ging es mir vor allem in den letzten beiden Wochen. Ich hatte jede Menge um die Ohren und mit den Gedanken war ich…
Veganes Kichererbsen Curry mit Kartoffeln
Vor ein paar Tagen habe ich gemerkt, dass ich hier auf dem Blog noch gar nicht viele Reisgerichte gepostet habe, obwohl ich Reis einfach über alles liebe! Bei uns gibt es Reis mindestens einmal in der Woche, häufig sogar mehrmals und heute habe ich eines meiner absoluten Lieblingsrezepte für euch: ein veganes Kichererbsen Curry mit…
Gefüllte Zucchini mit mexikanischem Reis (vegan)
Mexikanischer Reis mit Kidneybohnen und Mais? LECKER! Gefüllte Zucchini? MMHH, auf jeden Fall! Gefüllte Zucchini mit mexikanischem Reis und Cashew Käse? NOCH BESSER!! Ich habe gefüllte Zucchini, Paprika und Auberginen schon immer sehr gemocht und habe in letzter Zeit einige Varianten ausprobiert. Normalerweise gibt es bei uns häufig gefüllte Paprika (entweder mit Hirse oder…