Kaum zu glauben, dass schon wieder ein Jahr rum ist! Wie so oft gab es auch dieses Jahr Höhen und Tiefen. Eines meiner persönlichen Highlights des Jahres 2016 war, dass Flo mir nach sieben Jahren Beziehung in unserem Urlaub auf Bali einen Heiratsantrag gemacht hat. Und auch dass sich bei uns beiden das Studium erfolgreich…
Tierschutz-Shop Spendenaktion zu Weihnachten
#Anzeige Heute habe ich ausnahmsweise mal kein Rezept für euch, sondern ein etwas ernsteres Thema. Und zwar geht es um die Tierschutz-Shop Spendenaktion zu Weihnachten. Als Blogger erreichen mich häufig Mails von Vereinen und Start Ups. Diese wollen, dass ich auf meinem Blog von ihnen berichte. Das mache ich allerdings wirklich nur dann wenn mich ein Projekt…
Vegane Pilz Burger
#Werbung Wer meinen Blog schon länger verfolgt, weiß sicherlich, dass ich der totale Burger Fan bin! Natürlich in veganer Variante und so gesund wie möglich. Auch wenn die Worte „gesund“ und „Burger“ wohl sicherlich nicht allzu häufig im gleichen Satz verwendet werden, müssen sie sich keineswegs widersprechen. Veggie Burger können definitiv sehr gesund sein!! Hier…
Veganer Jackfruit Pulled Pork Wrap
Okay, Jackfruit ist definitiv die coolste Frucht überhaupt. Ich meine wie verrückt ist es denn, dass man aus einer Frucht veganes Pulled Pork machen kann?! Ich weiß, wir Veganer sind manchmal leicht verrückt was Rezepte angeht, aber das ist einfach nur der absolute Wahnsinn oder?! Diesen veganen Jackfruit Pulled Pork Wrap hat es bei uns…
Goldener Herbst & vegane Schorlen von hassia
Disclaimer: Der folgende Beitrag ist in freundlicher Zusammenarbeit mit hassia entstanden. Eigentlich bin ich kein großer Herbst-Fan, aber bei dem schönen Wetter aktuell kann man den Herbst einfach nur toll finden. Er zeigt sich im Moment wirklich von seiner aller schönsten Seite. Bunte Blätter, viel Sonne und super angenehme Temperaturen! Was will man mehr? Pünktlich zum Herbstbeginn…
No Bake Cookies aus Haferflocken
Wer kann schon nein sagen zu Keksen, die man nicht mal backen muss?! Ich auf jeden Fall nicht! Vor ein paar Tagen gab es bei uns diese no bake cookies aus Haferflocken, Zartbitterschokolade und Erdnussbutter. Man könnte sie natürlich auch Schoko-Erdnuss Kekse ohne Backen nennen, aber das klingt einfach irgendwie nicht so schön wie no…
Couscous mit Peperonata + Rezension Schrot&Korn
#Werbung Dieses Rezept für Couscous mit Peperonata ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch super gesund. Es besteht aus lauter frischem Gemüse und Kräutern und ist das perfekte Frühlings- und Sommergericht! Der Beitrag ist in Zusammenarbeit mit dem Ulmer Verlang entstanden. Als mich der Ulmer Verlag vor ein paar Wochen gefragt hat, ob ich…
Süßkartoffel Muffins mit Blaubeeren
So jetzt gebe ich auch endlich mal wieder ein Lebenszeichen von mir und zwar mit diesen Süßkartoffel Muffins mit Blaubeeren. Ich bin im Moment ziemlich beschäftigt mit meiner Masterarbeit und Arbeiten und komme deshalb im Moment leider nicht mehr so regelmäßig zum Bloggen. Auf dem englischen Blog (veganheaven.org) gibt es allerdings immer noch einmal in der Woche ein…
Veganer Linsensalat mit Spinat und Granatapfel
Ich bin immer auf der Suche nach schnellen und einfachen veganen Salaten, die ich mit an die Uni nehmen kann. Mittlerweile gibt es bei uns in der Mensa in Mainz fast jeden Tag vegane Optionen (manchmal sogar mehrere!) und damit meine ich jetzt nicht Pommes mit Ketchup. ;-) Einen veganen Couscous Salat findet man immer…
Kürbis Smoothie
Ich liebe Smoothies. Und ich liebe Kürbis. Also habe ich letztes Wochenende kurzerhand einen Kürbis Smoothie bzw. einen sogenannten Pumpkin Pie Smoothie gemacht. Ich kann kaum glauben, dass etwas so Leckeres so einfach und schnell zuzubereiten ist. Ich mag Herbst und Winter leider nicht sonderlich gerne (von den wenigen sonnigen Tagen mal abgesehen), aber wenigstens…