Diese Maispuffer mit Paprika und Frühlingszwiebeln sind super lecker und sehr einfach zuzubereiten. Das Rezept ist vegan und ist ein super Abendessen! Wir essen die Puffer am liebsten mit veganer Mayonnaise mit Paprika und Tabasco Sauce. Ich habe schon immer eine Schwäche für Puffer. Und auch bei euch kommen sie wohl gut an. Mein Rezept…
Gefüllte Datteln – Vegane „Snickers“
Oh wie ich diese mit Erdnussbutter und Schokolade gefüllten Datteln liebe! Sie schmecken wie vegane „Snickers“ und sind noch dazu auch noch gesund. Gesunde Snacks sind einfach das Beste! Und diese Schoko-Erdnuss-Datteln sind seit Jahren eines meiner absoluten Lieblingsrezepte. Sie sind perfekt süß, leicht salzig und einfach unglaublich lecker!
Blumenkohlsuppe
Diese Blumenkohlsuppe eignet sich perfekt als schnelles Abendessen für unter der Woche. Das Rezept ist vegan, super einfach und gesund. Ich liebe Suppen an kalten Herbst- und Wintertagen und diese vegane Blumenkohlsuppe ist eines meiner aktuellen Lieblingsrezepte. Sie ist super cremig und kann im Instant Pot oder einem anderen elektrischen Schnellkochtopf ganz schnell zubereitet werden….
Burrito mit schwarzen Bohnen und Guacamole
Dieser vegane Burrito ist mit Vollkornreis, schwarzen Bohnen, Mais, veganer Sour Cream und Guacamole gefüllt. Es ist so ein richtig tolles Wohlfühlrezept und die Zubereitung ist super einfach! Ich liebe Burritos einfach! Und wahrscheinlich geht es vielen von euch genauso. Burritos gehören definitiv zu meinen Lieblingsgerichten und wir machen sie gerne unter der Woche.
Vegane Mayo
Vegane Mayo selbst zuzubereiten ist super einfach! Und sie ist richtig schön cremig, dickflüssig und reichhaltig. Alles was ihr braucht sind fünf Zutaten und einen Mixer oder Pürierstab! Die vegane Mayonnaise ist perfekt für Sandwiches, Kartoffel-, und Nudelsalate. Oder natürlich auch mit Pommes! Außerdem könnt ihr sie auch als Grundlage für vegane Aioli nehmen.
Kartoffelauflauf
Dieser einfache und cremige Kartoffelauflauf ist eine super Beilage oder auch ein tolles Hauptgericht mit einem grünen Salat! Das Rezept ist sehr schnell fertig, gesund und vegan. Oh, wie ich Kartoffelauflauf liebe. Es ist einfach das perfekte Wohlfühlgericht! Mein veganer Kartoffelauflauf ist unglaublich cremig, sättigend und so lecker.
Tofu Marinade
Ihr denkt Tofu schmeckt langweilig und fad? Dann probiert mal diese Tofu Marinade! Sie ist super einfach zuzubereiten und gibt dem Tofu einen richtig tollen Geschmack. Ich esse marinierten Tofu am liebsten mit Vollkornreis, Frühlingszwiebeln und ein wenig Sriracha. Als ich vor Jahren zum ersten Mal Tofu probiert habe, war ich nicht gerade begeistert! Die…
Kürbis Muffins
Diese veganen Kürbis Muffins sind super saftig, angenehm süß und fluffig. Sie werden mit Pumpkin Spice Gewürz abgeschmeckt, was sie perfekt für den Herbst macht! Ich liebe Muffins! Besonders wenn die Zubereitung so einfach ist, wie bei diesen Kürbis Muffins. Alles was ihr braucht ist eine Schüssel, Papierförmchen und ein Muffinblech. Ihr braucht keine Rührmaschine…
Spaghetti Aglio e Olio
Spaghetti aglio e olio ist einfach das perfekte Nudelgericht für stressige Tage! Die Zubereitung könnte nicht einfacher sein und man braucht nur ganz wenige Zutaten. Und das Gericht ist in etwa 10 Minuten fertig und ist voller Geschmack! Ich liebe Pastagerichte über alles! Vor allem wenn sie so einfach zuzubereiten sind. Wenn ihr Knoblauch mögt,…
Kürbisbrot
Dieses Kürbisbrot mit Cranberries und Kürbiskernen ist einfach perfekt für die Herbstzeit! Es ist angenehm süß und mit Pumpkin Spice Gewürzen perfekt abgeschmeckt. Und noch dazu ist die Zubereitung total einfach! Ich liiiiebe die Kürbiszeit und könnte aktuell so ziemlich alles mit Kürbis essen. Kürbiskekse, Pumpkin Latte, Kürbiskuchen, Kürbissuppe – immer her damit! Wir hatten in…