Grüne Smoothies gibt es bei uns, wie ich bereits erzählt habe, jeden Morgen. Heute Morgen habe ich mal eine neue Sorte ausprobiert. Statt wie sonst üblich Bananen und Orangen, sind heute ein Granatapfel sowie einige Feigen zusammen mit dem Grünkohl im Mixer gelandet. Außerdem habe ich noch ein wenig Vanille und Zimt hinzugefügt, was wie ich finde, gut zum Granatapfel gepasst hat und dem Ganzen einen weihnachtlichen Touch verliehen hat. Der Granatapfel-Grünkohl-Smoothie passt somit super zur Vorweihnachtszeit! :-)
Zutaten
- 1 Granatapfel
- 2 kleine Äpfel
- 1 El Zitronensaft
- 3 getrocknete Feigen je nach Mixer vorher einweichen
- 5 große Blätter Grünkohl
- 450 ml Wasser
- 1 Prise gemahlene Vanille
- 1 Prise Zimt
Anleitungen
- Die Äpfel waschen und vierteln. Den Stiel entfernen.
- Den Granatapfel halbieren. Nur die Kerne verwenden. Die weißen Fruchtwände so gut wie möglich entfernen.
- Den Grünkohl waschen und wenn nötig ein wenig zerkleinern.
- Granatapfelkerne, die Apfelviertel, den Grünkohl und die Feigen zusammen mit 450 ml Wasser, dem Zitronensaft sowie einer Prise Zimt und Vanille in den Mixer geben und solange mixen bis eine homogene Masse entstanden ist.
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Betty
Hallo Sina,
ich bin begeistert!
Ich nutze momentan Grünkohl sehr viel, und die Idee, ihn auch in einem Smoothie zu verwenden, ist genial. (-; ich muss nur schauen, ob das mein Mixer schafft.... Tausend Dank!