Veganes Frühstück gesucht? Starte in den Tag mit einem dieser 15 leckeren veganen Frühstücksrezepte! Sie sind alle sehr einfach zuzubereiten und einfach perfekt für ein entspanntes Frühstück am Wochenende. Oder natürlich auch für unter der Woche!

Ich muss zugeben, dass ich unter der Woche nicht der allergrößte Frühstücksfan bin. Meistens tut es ein Smoothie oder ein Müsli mit Nüssen und Obst für mich. Am Wochenende sieht das aber ganz anders aus. Da darf es auch ruhig mal etwas Aufwendigeres sein! 

Veganes Frühstück ist viel einfacher als viele Leute denken! Ich habe euch 15 leckere vegane Frühstücksrezepte von meinem Blog zusammengestellt, die zeigen wie lecker und einfach veganes Frühstück sein kann. 

Ihr mögt es eher herzhaft? Dann probiert auf jeden Fall mal das vegane Rührei aus Tofu oder den Cashew Frischkäse aus. Doch lieber etwas Süßes? Wie wäre es mit veganen Pfannkuchen, Waffeln oder einem Stück Zitronen- oder Karottenkuchen? 

Um das jeweilige Rezept zu sehen, klickt einfach auf die Überschrift über dem Foto. 

Veganes Frühstück - 15 Leckere Rezepte!

1. Veganes Rührei

Veganes Rührei aus Tofu ist einfach perfekt fürs Wochenende! Es ist super lecker, einfach zuzubereiten und eine tolle Alternative zu Rührei. Und noch dazu ist es ziemlich gesund! 

2. Vegane Waffeln

Diese veganen Waffeln mit Kirschen sind perfekt für ein gemütliches Sonntagsfrühstück. Super lecker und sehr einfach zuzubereiten. Und man braucht nur wenige Zutaten, die man fast in jedem Supermarkt findet. 

3. Veganer Cashew Frischkäse

Dieser vegane Frischkäse mit Cashews ist eines meiner liebsten veganen Käserezepte! Der vegane Frischkäse mit Kräutern und Knoblauch ist super einfach und unglaublich cremig! Perfekt auf einem frisch getoasteten Bagel mit etwas Kresse. 

4. Vegane Pfannkuchen

Vegane Pfannkuchen sind nicht nur super lecker, sondern auch super einfach! Und das ganz ohne Eier und Milch. Meine veganen Pfannkuchen kann man sowohl süß als auch herzhaft genießen! Toll schmecken sie mit Schokoladensauce und frischen Beeren. 

5. Couscous Frühstück Bowl

Normalerweise esse ich Couscous immer nur als Salat oder als Beilage, aber hier habe ich mal was ganz anderes für euch. Und zwar einen Couscous Frühstück Bowl mit Zimt-Pflaumen, Apfel, Kiwi und Mandelmus. Sooo lecker!

6. Vegane Muffins mit Blaubeeren und Zitronen

Muffins gehen einfach immer! Diese vegane Muffins mit Blaubeeren und Zitronen sind unglaublich lecker, einfach und fertig in nur 25 Minuten. Perfekt für den Frühling! 

7. Chia Pudding

Chia Pudding ist nicht nur unglaublich gesund, sondern auch super einfach zuzubereiten. Es ist das perfekte Frühstück, das man am Abend zuvor in nur 5 Minuten vorbereiten kann! Eine richtige Nährstoffbombe! 

8. Schoko Bananen Muffins

Diese Schoko Bananen Muffins sind unglaublich lecker, saftig und super schnell gemacht. Außerdem sind sie vegan und ein wenig gesünder als die meisten anderen Muffins.

9. Süßkartoffel Toast

Süßkartoffel Toast?! Ja, ihr habt richtig gelesen. Das erklärt dann zumindest auch die seltsame Farbe. Dieser neuer Trend ist nicht nur unglaublich gesund, sondern auch super lecker! Und die Zubereitung könnte nicht einfacher sein.

10. Veganes Bananenbrot mit Schokolade und Haselnüssen

Veganes Bananenbrot geht einfach immer! Super einfach, nicht zu süß und unglaublich lecker! Heute habe ich veganes Bananenbrot in der Nutella Variante für euch. Also Bananenbrot mit Haselnüssen und einem Schokoladenguss. Und natürlich extra Schokostückchen im Teig. Das ist natürlich Pflicht!

11. Schokoladen Zoats mit Beeren

Für diejenigen unter euch, die sich jetzt fragen, was überhaupt Zoats sind: es ist eine Abkürzung für „zucchini and oats„. Zucchini und Haferflocken?! Das klingt ja noch komischer als zoats nicht wahr? Aber es ist einfach super lecker und so gesund! 

12. Veganer Karottenkuchen

Dieser veganer Karottenkuchen ist super lecker, saftig und perfekt für den Frühling! Die Zubereitung des veganen Karottenkuchens ist sehr einfach! Es werden einfach alle Zutaten in einer Schüssel vermischt. Man benötigt keine Küchenmaschine oder ähnliches.

13. Porridge mit Obst 

Porridge ist einfach das perfekte Frühstück! Gesund, super einfach zuzubereiten und in Kombination mit frischem Obst und Nüssen sooo lecker!

14. Veganer Zitronenkuchen

Ich liiiiebe Zitronenkuchen! Besonders wenn er so richtig schön saftig und fluffig ist! Und das ist dieser vegane Zitronenkuchen auf jeden Fall. Die „Geheimzutat“ ist Sojajoghurt und zwar, oh Wunder, in der Sorte Zitrone.

15. Slow Cooker Oats mit Quinoa, Apfel und Zimt

Für all diejenigen unter euch, die einen Slow Cooker besitzen: macht mal Porridge damit. Die Konsistenz von den Slow Cooker Oats ist wirklich der absolute Wahnsinn! Total cremig und so richtig schön durchgezogen.

ICH FREUE MICH VON EUCH ZU HÖREN! 

Ich hoffe euch gefällt der Beitrag rund um das Thema veganes Frühstück! 

Wenn ihr eines der Rezepte ausprobiert, lasst mir einen Kommentar oder eine Sternen-Bewertung hier. Darüber freue ich mich immer!

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Sina