Heute habe ich ein leckeres Smoothie Rezept für euch. Und zwar grüner Smoothie mit Heidelbeeren und Grünkohl. Perfekt geeignet für einen gesunden Start in den Tag oder als Snack für zwischendurch. Super schnelles und einfaches Rezept!
Grüne Smoothies gehören seit ich mir zusammen mit meinem Freund Flo einen neuen Mixer geleistet habe fest zu meinem Tagesablauf. Was für viele Leute der morgendliche Kaffee ist, ist für mich mittlerweile mein grüner Smoothie.
Direkt nach dem Aufstehen, egal ob unter der Woche oder am Wochenende, wird der Mixer mit allerlei frischem Obst und Gemüse vollgepackt und der Inhalt zu einem—meist giftgrünen—Smoothie verarbeitet.
Wie gesund ist grüner Smoothie?
Im Sommer war meist frischer Blattspinat der grüne Begleiter der Früchte. Seit es nun aber kälter geworden ist, ist Grünkohl mein neuer Liebling geworden. Grünkohl ist ein wahres Kraftpaket—voller Eisen, Calcium, Vitamin C und weiteren lebenswichtigen Vitaminen. Einen zusätzlichen Eisenkick bekommt der Smoothie durch die Zugabe von Sesamsamen. A
ber auch Leinsamen, Haferkleie, Chiasamen oder auch Weizengras
machen sich gut im Smoothie und wandern so ebenfalls regelmäßig in unseren Mixer. Wir haben seit einiger Zeit den Omniblend V
, mit dem wir absolut zufrieden sind.
Vorher hatten wir einen kleineren (und vor allem deutlich billigeren Mixer), mit dem die Konsistenz der Smoothies leider nicht so fein geworden ist. Auch wenn der Preis auf den ersten Blick schon ziemlich hoch erscheint, finde ich, dass sich ein guter Mixer für Smoothie Fans auf Dauer wirklich bezahlt macht!
Wie süßt man Smoothie?
Ich benutze für meine grünen Smoothies keinen Zuckerzusatz, auch nicht in Form von Agavendicksaft oder ähnlichem, da ich finde, dass er durch die Früchte eigentlich süß genug schmeckt.
Wer sich erst neu an die gesunden Smoothies ran tasten will, kann einfach mehr Früchte und weniger Grünzeugs verwenden und das nach und nach anpassen. Auch eine größere Menge an getrockneten Datteln oder Feigen geben dem Smoothie eine natürliche Süße.
Grüner Smoothie mit Grünkohl
Zutaten
- 1 Banane
- 1 Apfel
- 1 Orange
- 3 Datteln
- ca. 10 Heidelbeeren
- 1 Kiwi
- 6 große Blätter Grünkohl alternativ 2 Hände voll frischem Spinat
- 500 ml Wasser
- 2 El Sesamsamen
- evtl. Himbeeren oder Nektarine je nach Saison
Anleitungen
- Apfel vierteln und das Gehäuse grob herausschneiden.
- Orange schälen und in grobe Stücke schneiden.
- Die Kiwi und Banane von der Schale befreien und ebenfalls grob schneiden.
- Grünkohl waschen und wenn nötig in grobe Stücke zerreißen.
- Das Obst mit dem Grünkohl in einem Mixer geben.
- Das Wasser und die Sesamsamen hinzufügen.
- 30-60 Sekunden mixen bis eine glatte Flüssigkeit entsteht. Wenn ihr keinen Hochleistungsmixer habt, kann es etwas länger dauern. Dann eventuell kurze Pausen einlegen, sodass der Mixer nicht überhitzt.
Jutta Kleine
Habe mir am Samstag den Bianco Primo gekauft
und bin total begeistert.Alles cremig und der Mixer ist auch nicht zu laut.
Super !
Sina
Hallo Jutta,
freut mich, dass du so gut mit dem Bianco Primo klar kommst! :-)
Das ist echt ein super Mixer! Ich selbst habe den Omniblend V, aber ich durfte den Bianco Primo für einige Wochen testen und finde beide Mixer richtig gut.
Dir noch viel Spaß und natürlich viele leckere Smoothies damit. ;-)
Liebe Grüße
Sina