Sucht ihr leckere und einfache Quinoa Rezepte? Dann seid ihr hier genau richtig! Alle Rezepte sind unglaublich lecker, vegan, gesund und im Handumdrehen zubereitet.
Ich mag Quinoa total gerne und bei uns in der Küche kommt es regelmäßig zum Einsatz. Das Pseudogetreide hat einige Vorteile.
Quinoa:
- macht gut satt und hält den Blutzuckerspiegel konstant
- liefert gut verwertbare Kohlenhydrate
- hat einen hohen Anteil an Eiweiß
- ist sehr eisenreich, womit es perfekt für Veganer und Vegetarier ist
- ist vielseitig verwendbar und sehr einfach zuzubereiten
Ich habe für euch meine liebsten Quinoa Rezepte zusammengestellt und hoffe, dass sie euch genauso gut schmecken wie uns.
Los geht's:
1. Quinoa Salat
Dieser Quinoa Salat mit Mais, Paprika und schwarzen Bohnen eignet sich perfekt zum Mitnehmen oder als Grillbeilage. Das Rezept ist super einfach, vegan, und so lecker! Wenn ihr mexikanisches Essen mögt, dann werdet ihr diesen mexikanischen Salat mit Quinoa lieben.
2. Taco Bowl mit Quinoa
Dieser mexikanische Taco Bowl mit Quinoa, schwarzen Bohnen und Tortilla Chips ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch wahnsinnig gesund! Und noch dazu sehr einfach zuzubereiten. Das perfekte Abendessen nach einem langen Tag!
3. Gemüsesuppe mit Quinoa und Grünkohl
Diese Gemüsesuppe mit Quinoa und Grünkohl ist so ein richtiges Wohlfühlrezept. Eine richtige Vitaminbombe, die nicht nur sehr lecker, sondern auch total einfach zuzubereiten ist!
4. Quinoa Chili mit schwarzen Bohnen und Avocado
Dieses Quinoa Chili mit schwarzen Bohnen und Avocado ist super einfach zuzubereiten, sehr proteinreich und es ist das perfekte Wohlfühlessen. Ein klasse Rezept für stressige Tage! Ich esse das Quinoa Chili am liebsten mit viel frischer Petersilie und Avocado.
5. Vegane Salatwraps mit Quinoa
Oh wie ich diese Wraps mit Quinoa liebe. Statt in Weizen-Wraps wird die Füllung einfach in Salatblätter eingerollt. Unglaublicher lecker, 100 % vegan und super gesund! So ein richtig schönes leichtes Gericht. Wer mag, kann natürlich auch Tortilla-Wraps verwenden. Statt dem weiße Bohnen-Tomaten-Aufstrich könnt ihr auch Hummus verwenden.
6. Slow Cooker Oats mit Quinoa, Apfel und Zimt
Diese Slow Cooker Oats mit Quinoa, Apfel und Zimt sind perfekt für alle, die gerne ein warmes und gesundes Frühstück haben. Sie sind komplett ohne Zucker und nur mit Datteln und Rosinen gesüßt. Gesunder Apfelstrudel mit Haferflocken zum Frühstück sozusagen...
7. Veganes Quinoa-Bananenbrot mit Chia-Marmelade
Das Quinoa-Bananenbrot ist angenehm süß, saftig und perfekt zum Frühstücken oder für einen gesunden Snack zwischendurch. Und noch dazu ist es super gesund, vor allem in Kombination mit selbstgemachter Chia-Marmalade.
8. Quinoasalat mit Pilzen und Spinat
Dieser Quinoasalat mit frischen Pilzen und Spinat ist eines der ersten Rezepte auf meinem Blog und wurde bereits im Jahr 2015 veröffentlicht. Er ist sehr schnell zubereitet und ich esse ihn besonders im Sommer sehr gerne.
Ich freue mich von euch zu hören!
Ich hoffe euch schmecken die Quinoa Rezepte genauso gut wie uns.
Wenn ihr eines oder mehrere der Rezepte ausprobiert, lasst mir einen Kommentar oder eine Sternen-Bewertung hier. Darüber freue ich mich immer!
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Sina
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