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Vegane Waffeln mit Kirschen

Vegane Waffeln mit Kirschen

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Super einfaches Rezept für vegane Waffeln mit Kirschen. Perfekt für ein gemütliches Sonntagsfrühstück!
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Portionen: 6 Waffeln
Gericht: Dessert, Frühstück
Küche: Belgisch

Zutaten
  

  • 275 g Mehl
  • 480 ml Mandelmilch
  • 2 Tl Backpulver
  • 2 El Raspöl
  • 1 Prise Salz
  • 2 Tl natürliches Vanilleextrakt
  • 3 El brauner Zucker
  • 2 El Apfelmus
Für die Kirschsauce:
  • 1 Glas Schattenmorellen
  • 4 El Flüssigkeit aus dem Schattenmorellen-Glas
  • 1 El Speisestärke
  • 2 El Wasser

Methode
 

  1. Alle Zutaten für den Waffelteig in einer Schüssel zusammenrühren. Das Waffeleisen leicht einfetten und sechs Waffeln mit dem Teig backen.
  2. Die Schattenmorellen abkippen. Dabei die Flüssigkeit auffangen. Die Kirschen mit vier Esslöffeln der Flüssigkeit in einem kleinen Topf erwärmen. Die Speisestärke mit dem Wasser verrühren und zu den Kirschen geben. Ungefähr 3 Minuten köcheln lassen, bis die Kirschen etwas angedickt sind.
  3. Die Waffeln mit Puderzucker und Zimt bestreuen und mit den Kirschen servieren.