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Quinoasalat mit Avocado und Kichererbsen

Quinoasalat mit Avocado und Kichererbsen

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Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Gesamtzeit: 20 Minuten
Portionen: 2

Zutaten

  • 125 g Quinoa
  • 1 Avocado
  • 2 Tomaten
  • 1/2 Gurke
  • 1 Dose Kichererbsen
  • 1 Tl gefrorene Petersilie
  • 1 El Olivenöl
  • 1 Prise Chiliflocken
  • Salz
  • Pfeffer

Anleitungen

  • Quinoa waschen und nach Packungsanleitung zubereiten.
  • Avocado halbieren und in Stücke schneiden.
  • Tomaten würfeln.
  • Gurke schälen und ebenfalls in Stücke schneiden.
  • Kichererbsen abspülen.
  • Alles zusammen mit dem Quinoa in eine Salatschüssel geben und mit dem Olivenöl, Salz, Pfeffer, den Chiliflocken und der Petersilie mischen.
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