Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Nach dem Kochen mit kaltem Wasser abspülen und zur Seite stellen. 

In der Zwischenzeit die getrockneten Tomaten und die Artischocken grob hacken. Die Cherry Tomaten halbieren.

Die Pinienkerne in eine Pfanne ohne Öl geben und bei mittlerer Hitze ca. 3 Minuten rösten. Dabei häufig umrühren bis sie goldbraun sind. Dabei gut aufpassen und am Herd bleiben, da sie schnell zu dunkel werden. 

In einer großen Schüssel die gekochten Nudeln mit dem Pesto, den sonnengetrockneten Tomaten, den Artischocken, den Oliven, dem Rucola und den Kirschtomaten vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit den gerösteten Pinienkernen bestreuen.