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selbstgemachte Müsliriegel auf einem weißen Teller mit Bananen und einer Flasche Milch im Hintergrund

Müsliriegel selber machen

Müsliriegel selber machen ist so einfach! Wer auf der Suche ist nach gesunden Müsliriegeln, sollte unbedingt mal diese Schoko-Bananen Müsliriegel ausprobieren. Sie sind angenehm süß, schokoladig, vegan und so lecker! 
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Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Gesamtzeit: 20 Minuten
Portionen: 16 Portionen

Zutaten

  • 200 g grobe Haferflocken
  • 2 sehr reife Bananen
  • 60 ml Erdnussmus (cremig und ungesüßt)
  • 75 g Mandeln
  • 80 g backfeste Zarbitter Schokoladentropfen
  • 1 Esslöffel Ahornsirup
  • 1 Prise Salz

Anleitungen

  • Den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Die Bananen mit einer Gabel zerdrücken. 
  • Die Mandeln grob hacken. 
  • Alle Zutaten in eine große Schüssel geben. 
  • Alles mit einem Löffel gut verrühren. Die Mischung soll sehr klebrig sein.
  • Eine Auflaufform mit Backpapier auslegen. Die Mischung mit einem Löffel gleichmäßig in der Auflaufform verteilen (die Schicht sollte ungefähr 2 cm dick sein) und glatt drücken. 
  • 15-20 Minuten bei 180 °C backen. Nach 15 Minuten nachschauen, ob die Müsliriegel schon fertig sind. Sie sollten leicht gebräunt sein. 
  • Die Müsliriegel in der Form komplett abkühlen lassen. Dann nach Belieben in 8-16 Stücken schneiden. 
  • Optional: Etwas Zartbitterschokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen. Über den Müsliriegeln verteilen. Die Schokolade vor dem Servieren abkühlen lassen.

Notizen

  • Ihr solltet darauf achten, dass ihr reife Bananen für das Rezept benutzt. Sie sollten bereits einige braune Flecken haben. Je reifer, desto süßer. 
  • Ihr braucht Zartbitterschokolade für die Müsliriegel. Häufig ist Zartbitterschokolade komplett vegan. Manchmal enthält sie allerdings auch Buttereinfett und andere nicht vegane Inhaltsstoffe. Deshalb solltet ihr immer einen Blick auf die Zutatenliste werfen. 
  • Ihr könnt die Mandeln mit Haselnüssen oder Cashews ersetzen, wenn ihr wollt. Statt Erdnussmus könnt ihr auch Mandelmus verwenden. Für eine komplett nussfreie Variante könnt ihr Sonnenblumenkernmus und Sonnenblumenkerne verwenden.  
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