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Nudelsalat mit Tomate und Basilikum in einer weißen Schüssel mit Holzlöffel

Mediterraner Nudelsalat mit Tomate und Basilikum

Super leckerer und einfacher mediterraner Nudelsalat mit Tomate und Basilikum! Wenn ihr auf der Suche nach einem einfachen Nudelsalat zum Grillen seid, dann ist dieser italienische Nudelsalat perfekt für euch. Einfacher geht es kaum! 
4.20 from 21 votes
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Gericht: Salat
Küche: Italienisch
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Gesamtzeit: 15 Minuten
Portionen: 4 Portionen

Zutaten

  • 250 g Penne
  • 3 große Tomaten
  • 2 Handvoll Basilkum
  • 1 Schalotte
  • 3 Knoblauchzehen
  • 2 El gutes Olivenöl
  • 2 El frischer Zitronensaft
  • Salz
  • Pfeffer

Anleitungen

  • Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Nach dem Kochen mit kaltem Wasser abschrecken.
  • Während die Nudeln kochen, die Tomaten würfeln und die Schalotte und den Knoblauch fein hacken. Den Basilikum in feine Streifen schneiden.
  • Anschließend das Dressing zubereiten. Hierzu das Olivenöl mit dem Zitronensaft und Salz und Pfeffer verrühren.
  • In einer großen Schüssel alle Zutaten vermischen und den Nudelsalat für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen. 
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