Hirsebrei

Dieser vegane Hirsebrei ist ein einfaches, leckeres und nahrhaftes Frühstück, das im Handumdrehen fertig ist. Er ist super cremig und voller Nährstoffe und von Natur aus glutenfrei. Und ihr könnt ihn ganz einfach mit frischen Früchten, Nüssen oder Gewürzen eurer Wahl verfeinern.

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Servings: 4 Personen

Calories: 268kcal

Kochutensilien

1 Instant Pot (oder ein anderer elektrischer Schnellkochtopf)
1 Schneidebrett
1 Küchenmesser

Zutaten

Anleitungen

Die Äpfel und die Birne grob würfeln.
Alle Zutaten in den Instant Pot geben. Die Äpfel- und Birnenstücke darauf verteilen, ohne umzurühren.
Den Deckel verschließen und das Dampfablassventil auf Verschließen stellen. Manuell/Schnellkochtopf wählen, um 8 Minuten bei hohem Druck zu kochen. Anschließend das Dampfablassventil vorsichtig auf Entlüften stellen, um den Restdruck abzulassen.
Die Mandeln fein hacken.
Warm servieren. Mit Mandelmus beträufeln und mit den gehackten Mandeln und Zimt bestreuen. Der Hirsebrei schmeckt auch sehr lecker mit einem Klecks Kokos- oder Sojajoghurt.

Notizen

- Wer einen feinen Brei ohne Stücke möchte, kann den Hirsebrei nach dem Kochen mit einem Stabmixer pürieren oder in einen Mixer geben. Solange pürieren, bis er glatt ist und dann mit den gewünschten Toppings servieren.
- Für eine fruchtige Variante kann man statt Äpfeln und Birnen auch gefrorene Himbeeren, Blaubeeren oder Kirschen verwenden.

- Hirse lässt sich auch leicht auf dem Herd kochen und der Brei ist in etwa 20 Minuten fertig.

Nährwerte

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