French Toast
Dieses Rezept für French Toast mit Banane ist perfekt für ein gemütliches Frühstück am Wochenende! Es ist super saftig, vegan, angenehm süß und sättigend. Und fertig in nur 5 Minuten!
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Portionen: 2 Portionen
Zutaten
- 1 reife Banane
- 250 ml Mandelmilch
- 1 Teelöffel Zimt
- 1/2 Teelöffel Vanille Extrakt
- 6 Scheiben Brot
- Kokosöl
Anleitungen
- Das Brot in dicke Scheiben schneiden.
- Die Banane mit einer Gabel in einem tiefen Teller zerdrücken.
- Die Mandelmilch sowie den Zimt und das Vanille Extrakt hinzugeben.
- Anschließend jede Scheibe für ungefähr 10-15 Sekunden in die Bananen-Mandelmilch-Mischung tunken.
- In einer großen Pfanne etwas Kokosöl erhitzen und jede Scheibe von beiden Seiten goldbraun anbraten. Das dauert pro Seite ungefähr 3-4 Minuten.
- Nach Belieben mit Beeren, Ahornsirup oder veganer Sahne servieren.
Notizen
- Die Banane, die ihr für dieses Rezept benötigt, sollte unbedingt reif sein, da sie so viel süßer ist.
- Am besten eignet sich Brot, das schon ein paar Tage alt ist. Es eignet sich besser zum Tunken und nimmt mehr von der Bananen-Mandelmilch-Mischung auf ohne zu zerfallen. Mit frischem Brot klappt das Rezept nicht ganz so gut.
- Am liebsten esse ich den French Toast mit Kokossahne und frischen Beeren.
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