Den Tee am Vorabend kochen. Hierzu 1,5 Liter Wasser sowie drei Teebeutel verwenden. Über Nacht abkühlen lassen.
Den Tee in eine große Glaskaraffe füllen und mit dem Apfelsaft sowie dem frisch gepressten Zitronensaft auffüllen. Den Apfel und die zweite Zitrone in dünne Scheiben schneiden und zusammen mit etwas frischer Minze zu dem Eistee geben. Circa eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
Mit Eiswürfeln servieren und genießen!