Für die Bananenmilch die Banane schälen und in Stücke brechen.

Die Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark mit einem Messer herauskratzen.

Zusammen mit der Hafermilch, den Datteln und den Bananenstücken in einen Mixer geben. Solange mixen, bis keine Stücke mehr vorhanden sind.

200 ml der Bananenmilch mit 5 El Chia Samen in einer Schüssel oder einem Glas vermischen und circa 10 Minuten quellen lassen bis eine puddingartige Konsistenz entstanden ist.

Die restliche Bananenmilch so genießen. :-)