Zutaten
- 60 g ganze Mandeln
- 85 g Datteln
- 2 Karotten
- 1/2 Tl Bourbon-Vanille-Extrakt Bekommt man z.B. im Bioladen oder bei Amazon
- 1 Tl Zimt
- 50 g kernige Haferflocken
- 30 g Kokosraspeln
- zusätzliche Kokosraspeln zum Rollen
Anleitungen
- Die Mandeln zusammen mit den Datteln in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben und zu einer klebrigen Masse verarbeiten.
- Die Karotten schälen und raspeln. Die Mandel-Dattel Masse dazugeben und das Vanille Aroma, den Zimt, die Haferflocken und die Kokosraspeln hinzufügen. Mit den Fingern alles zu einem klebrigen Teig verkneten und 12-15 Bällchen formen.
- Einen Teller mit zusätzlichen Kokosraspeln bestreuen und die Bällchen darin rollen.
Tried this recipe?Mention @_veganheaven_ or tag #veganheaven!
Rate the recipe!If you like this recipe, please leave a good rating! This will help other readers.