Puh! Heute ist es so richtig kalt draußen. Kaum zu glauben, aber ich war irgendwie fast schon ein bisschen in Frühlingsstimmung. Ich meine Februar ist fast März und das heißt es ist bald Früüüühling!! Diese Woche habe ich mir sogar zum ersten Mal Tulpen für unseren Küchentisch gekauft. Und jetzt sowas! Gestern hat es sogar…
Vegane Tomatensuppe mit Basilikum
Ich hatte vor ein paar Wochen meine Abschlussprüfung an der Uni und hatte kaum Zeit zum Kochen. Deshalb mussten einfache und schnelle Rezepte her. Diese vegane Tomatensuppe ist eines dieser 10 Minuten Rezepte. Noch dazu ist sie super lecker und das perfekte Wohlfühlessen für kalte Herbst- und Wintertage! Durch Cashews und Hefeflocken ist sie außerdem…
Italienische Kichererbsen Suppe
Das Wetter heute ist wirklich zum Gruseln. Bei dem Regen will man am liebsten gar keinen Fuß vor die Tür setzen. Aber etwas Gutes hat das Wetter doch: man kann es sich drinnen auf der Couch gemütlich machen. Und noch dazu ist heute perfektes Suppenwetter. Durch Zufall habe ich gerade festgestellt, dass ich hier auf…
Grünkohl-Bohnen Eintopf + Buchrezension „Superfood Küche“
Das Wetter könnte im Moment wohl wirklich nicht schlimmer sein. Es ist grau, kalt und regnet. So richtiges Schmuddelwetter! Aber natürlich hat das Ganze nicht nur etwas Schlechtes, denn immerhin könnte man das Wetter auch als Suppen- und Eintopfwetter bezeichnen! Vor einiger Zeit hat mir der Verlag Königsfurt-Urania das Kochbuch „Superfood Küche“ von Julie Morris…
Vegane Kartoffel-Lauch Suppe mit Petersilienöl
Ich hoffe ihr hattet alle einen guten Start in die erste richtige Arbeitswoche nach Weihnachten und Neujahr! :-) Gestern sind Flo und ich nochmal für einen Tag zu meinen Eltern gefahren, bevor heute dann leider schon wieder die Uni angefangen hat und der ganze Prüfungs- und Hausarbeitenstress losgeht. Zum Mittagessen gab es eine super leckere…
Rote Bete-Suppe
Nachdem letzten Winter ja wirklich keine einzige Schneeflocke in Sicht war, konnte ich es heute Morgen kaum glauben, dass sich über Nacht alles in eine Winterlandschaft verwandelt hat. Vor zwei, drei Tagen hätte es natürlich besser gepasst, aber man will sich ja nicht beschweren ;) Ganz nach dem Motto „besser später als nie“. Die Weihnachtsfeiertage…