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    Mango Curry

    15. Januar 2017 by Sina 27 Comments

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    Mango Curry & Buchrezension Taste of Love - Geheimzutat Liebe

    #Werbung: *Der folgende Beitrag ist in Kooperation mit Bastei Lübbe entstanden.*

    Ich koche wirklich für mein Leben gerne, aber manchmal bleibt selbst bei mir die Lust aufs Kochen auf der Strecke. So ging es mir vor allem in den letzten beiden Wochen. Ich hatte jede Menge um die Ohren und mit den Gedanken war ich meist ganz wo anders. Normalerweise habe ich für den Blog eine lange Liste an Gerichten, die ich den nächste Wochen kochen möchte. In der letzten Zeit ist die Liste allerdings irgendwie immer mehr geschrumpft und ich muss dringend mal wieder ein wenig Zeit für ein Rezepte-Brainstorming einlegen. Genau um so eine Kreativitäts-Krise in der Küche geht es auch in dem Roman "Taste of Love - Geheimzutat Liebe" der Erfolgsautorin Poppy J. Anderson. Das Buch ist am 13. Januar im Bastei Lübbe Verlag erschienen und ich durfte mir schon mal vorab einen Eindruck davon machen. Heute habe ich also nicht nur ein Rezept für ein veganes Mango Curry mit schwarzem Reis für euch, sondern auch noch einen Buchtipp samt Verlosung. 

    Mango Curry & Buchrezension Taste of Love - Geheimzutat Liebe

    Ich muss ganz ehrlich gestehen, ich habe schon länger keinen Liebesroman mehr gelesen. Meist lese ich eher Krimis oder Thriller, aber Taste of Love war wirklich mal eine schöne Abwechslung. Es ist das perfekte Buch um einfach mal zu entspannen und sich ein wenig Zeit für sich selbst zu gönnen. Das Buch ist leicht zu lesen und man hat richtig Spaß beim Lesen. Nichts Kompliziertes oder hoch Intellektuelles, sondern einfach eine schöne Liebesgeschichte mit sympathischen Figuren. Aber zu aller erst mal zum Inhalt. Natürlich will ich euch nicht zu viel verraten. Es gibt ja nichts Schlimmeres als Spoiler.


    Mango Curry & Buchrezension Taste of Love - Geheimzutat Liebe

    Mango Curry & Buchrezension Taste of Love - Geheimzutat Liebe

    Hier also eine kurze Zusammenfassung der Story von Taste of Love:

    Andrew Knight führt ein exklusives Restaurant und gehört zu den Spitzenköchen Bostons. Obwohl in seinem Restaurant Hochbetrieb herrscht und es zu einer  In-Location bei der Bostoner High Society geworden ist, verliert Andrew allerdings mehr und mehr die Freude am Kochen. Er arbeitet viel zu lange und ist völlig ausgebrannt. Spontan entschließt er sich zu einem Kurzurlaub in Maine und lernt dort bei einem Unfall Brooke Day kennen. Brooke leitet selbst seit der Erkrankung ihrer Mutter ein kleines Restaurant mit einigen Gästezimmern. 

    Mango Curry & Buchrezension Taste of Love - Geheimzutat Liebe

    Doch das Crab Inn könnte sich nicht deutlicher von Andrews Restaurant in Boston unterscheiden. Es ist zwar ein absoluter Geheimtipp in der Gegend aufgrund des guten Essens, allerdings würde von außen wohl kaum ein Tourist ahnen, dass man in dem heruntergekommen Haus an der Küste Maines solch tolle Gerichte vorfinden würde. Der Geheimtipp ist also wohl etwas zu geheim und die Gäste bleiben aus. Und dann strandet auch noch Andrew nach einem kleinen Zwischenfall in Brookes Gasthaus. Obwohl Brooke den "Großstadtsnob" und seine Kochtipps zunächst einfach nur furchtbar nervig findet, entpuppt er sich bald als Bereicherung für das Crab Inn und gemeinsam machen sie den Geheimtipp zu einem angesagten Restaurant. Und natürlich knistert es auch zwischen den beiden...

    Mango Curry & Buchrezension Taste of Love - Geheimzutat Liebe

    Das Buch ist spritzig und frisch geschrieben und wird oft sogar als der Roman des Jahres angekündigt. Ich habe vorher noch nichts von Poppy J. Anderson gelesen, aber schon häufiger von ihr gehört. Und auch mir gefällt ihr Schreibstil wirklich sehr gut. Man ahnt eigentlich schon von Anfang an ein bisschen, wie das Buch endet, wie es ja oft bei Liebesromanen ist, aber ich finde das nicht weiter schlimm. Man will ja trotzdem wissen, wie sich alles bei den beiden entwickelt und es liest sich richtig schön. Und es gibt dann auch doch noch die ein oder andere Überraschung, mit der ich nicht gerechnet hätte. Wie das Cover schon vermuten lässt, geht Liebe hier wirklich durch den Magen...

    Mango Curry & Buchrezension Taste of Love - Geheimzutat Liebe

    Was mir als Food-Bloggerin besonders gefallen hat, waren die vielen Beschreibungen von Rezepten, von denen man sich super inspirieren lassen kann. Ich habe lange hin und her überlegt, was ich für den Beitrag koche. Erst habe ich an einen Blaubeerkuchen gedacht, da der im Buch so oft erwähnt wird. Letztendlich ist es dann aber doch ein veganes Mango Curry geworden. Einfach, lecker und mit dem schwarzen Reis und der Mango ein richtiger Hingucker. Perfekt also für ein veganes Date sozusagen...Oder natürlich auch für einfach mal so!

    Mango Curry & Buchrezension Taste of Love - Geheimzutat Liebe

    Verlosung von Taste of Love:

    Mit ein bisschen Glück könnt ihr ein Exemplar von Taste of Love gewinnen. Zum Mitmachen hinterlasst mir einfach einen Kommentar unter diesem Beitrag. Wenn ihr mögt, könnt ihr mir auch gerne erzählen, was ihr für ein Date oder ein gemütliches Candle Light Dinner kochen würdet. Das Gewinnspiel endet am 25. Januar und ich werde den Gewinner nach der Auslosung per Mail benachrichtigen. Ich drücke euch die Daumen!

    (Teilnahme ab 18 Jahren und nur mit Wohnsitz in Deutschland. Eine Auszahlung des Gewinns ist nicht möglich und der Rechtsweg ist ausgeschlossen.)

    Mango Curry & Buchrezension Taste of Love - Geheimzutat Liebe

    Ich hoffe euch gefällt das Rezept für das Mango Curry und ihr könnt auch mit der Buchrezension etwas anfangen. :-) 

    Habt alle einen guten Start in die neue Woche morgen!

    Bis bald - Sina

    Mango Curry & Buchrezension Taste of Love Geheimzutat Liebe

    Mango Curry & Buchrezension Taste of Love/Geheimzutat Liebe

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    Portionen: 2 Portionen

    Zutaten

    • 150 g schwarzer Reis
    • 1 Zwiebel, in Streifen schneiden
    • 1/2 Tl fein gehackter Ingwer
    • 1 mittelgroße Karotte, in Scheiben schneiden
    • 1 rote Paprika, in Streifen schneiden
    • 1 Dose (400 ml) Kokosmilch am besten relativ feste Kokosmilch verwenden, keine Light-Variante
    • 1 Tl Curry Pulver
    • 1 1/2 Tl vegane gelbe Currypaste
    • 150 g Brokkoli, in Röschen zerteilen
    • 100 g tiefgefrorene Zuckerschoten
    • 1/2 Mango, in Streifen schneiden
    • 200 g Tofu
    • 1 Tl Sojasauce
    • Salz
    • Pfeffer
    • Chiliflocken, nach Belieben
    • frischer Koriander
    • 1 Frühlingszwiebel, in Ringe schneiden

    Anleitungen

    • Den Reis nach Packungsanweisung zubereiten.
    • Etwas Öl in einem Wok erhitzen und die Zwiebelstreifen darin glasig anbraten. Den gehackten Ingwer dazugeben und eine weitere Minute anbraten. Dann das Curry Pulver und die gelbe Curry Paste unterrühren. Anschließend Karotte und Paprika hinzugeben und kurz mit anbraten.
    • Mit der Kokosmilch ablöschen und aufkochen. 10 Minuten köcheln lassen. In der Zwischenzeit den Tofu in Würfel schneiden. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und den Tofu zusammen mit der Sojasauce knusprig anbraten.
    • Nachdem das Curry 10 Minuten geköchelt hat den Brokkoli sowie die Zuckerschoten hinzufügen. Weitere 3 Minuten kochen. Dann die Mango Streifen dazugeben und warm werden lassen. Mit Salz, Pfeffer und je nach Belieben mit Chiliflocken abschmecken und mit dem schwarzen Reis anrichten. Mit frischem Koriander und Frühlingszwiebelringen servieren.
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    Reader Interactions

    Comments

    1. Rike

      Januar 15, 2017 at 3:33 pm

      Das klingt nicht nur lecker, sondern auch noch nach dem genau richtigen Buch für die Phase nach meinen ganzen Klausuren :)

      Antworten
    2. Marie

      Januar 15, 2017 at 5:01 pm

      Ich habe das Buch gestern erst im Buchgeschäft in der Hand gehabt und hätte es mir fast gekauft. Das wäre natürlich toll wenn ich es jetzt hier gewinnen könnte! Für ein Candle Night Dinner würde ich wahrscheinlich irgendwas mit Pasta kochen, das geht einfach immer. Aber dein Mango Curry sieht auch unglaublich lecker aus. So schön bunt! :-)

      Antworten
    3. Stephie

      Januar 15, 2017 at 5:35 pm

      MjommMjomm, klingt lecker, Dein Curry und auch das Buch klingt interesant.
      Kochen würde ich was ohne Tofu/Soja, dann vertrage ich es besser.

      Antworten
    4. Doris

      Januar 15, 2017 at 6:07 pm

      Liebe geht über den Magen, aber so kann man auch liebe Freunde bezaubern und einen wunderschönen Abend erleben. Ich würde leckere Pasta mit Kokosmilch kochen, vorher Feldsalat und als Dessert schoko Torte.
      Vielleicht habe ich ja etwas Glück und gewinne das Buch.

      Antworten
    5. Macaron

      Januar 15, 2017 at 9:43 pm

      Ich würde auf die Wünsche meines Gegenübers eingehen und das Menü so ausrichten, dass es ihm mit großer Wahrscheinlichkeit schmeckt :)

      Antworten
    6. Cinnamon

      Januar 15, 2017 at 9:46 pm

      Ein Curry wäre ideal, exotisch und erwärmend :) Das Buch finde ich interessant und würde mich sehr darüber freuen.

      Antworten
    7. Hannes

      Januar 15, 2017 at 10:54 pm

      Ich koche gerne für und mit meiner Frau.
      Das Buch kann uns sicher noch ein paar Anregungen geben

      Antworten
    8. Erika

      Januar 16, 2017 at 8:50 am

      Fürmeine tochter, die sich grad in stressigen Prüfungsvorbereitungen befindet, würde ich wärmendes Curry mit Kokosmilch und feurigem Gemüse zubereiten, mit dem Wunsch, dass sie sich einen entspannenden Abend mit ihrem Freund macht

      Das Buch wäre ein sehr schönes Geschenk zur Prüfung.

      Antworten
    9. Hanna

      Januar 16, 2017 at 11:21 am

      Klingt interessant, das Buch würde ich sehr gerne lesen :)

      Antworten
    10. Svenja Beisert

      Januar 16, 2017 at 12:26 pm

      Seit ich vegan lebe probiere ich soviel Rezepte aus und um neu Einflüsse für die Bächsten Gerichte zu bekommen würde ich mich riesig über dieses liebevoll zusammgestellte Rezeptbuch freuen .

      Antworten
    11. Anna

      Januar 16, 2017 at 6:05 pm

      Ich würde etwas mit Nudeln und Gemüse machen-geht schnell und ist lecker-zum Nachtisch ein veganes Tiramisu, weil ich davon nie genug bekommen kann :)
      Liebe Grüße, Anna

      Antworten
    12. Agnes

      Januar 16, 2017 at 7:55 pm

      Sehr schön geschrieben, dein Beitrag! Das Buch sicher auch ...
      LG
      Agnes

      Antworten
    13. Luna

      Januar 17, 2017 at 8:59 am

      Ohhh, perfekt für mich (frisch verliebte) ! Leider ist er aber nicht vegan, daher könnte ich ihn mit Rezepten aus dem Buch vielleicht umstimmen. Ich würde mich freuen!

      Antworten
    14. Ilka :-)

      Januar 17, 2017 at 3:19 pm

      Mango Curry mit schwarzen Reis find ich oberlecker!!!!
      Super gern mag ich weitere Rezepte probieren!!!
      Riesig würde ich mich freuen u danke für die leckere Chance,
      ILka :-)

      Antworten
    15. Rolf

      Januar 17, 2017 at 6:45 pm

      Da mache ich mal gerne mit. ;-)

      Antworten
    16. Daniela S

      Januar 17, 2017 at 7:35 pm

      Dankeschön für das tolle Rezept und eine schöne Woche wünsche ich noch.

      Liebe Grüße,
      Daniela

      Antworten
    17. Silke Kühne

      Januar 18, 2017 at 2:08 pm

      Das Rezept klingt sehr verlockend, das werde ich unbedingt bald ausprobieren - gerne auch mit meinem Liebsten bei Kerzenschein ;-)
      Liebe Grüße
      Silke

      Antworten
    18. Melanie Mueller

      Januar 20, 2017 at 7:52 am

      Hallo,
      Ernährung, Bewegung, Erholung.... ..Drei Dinge die ich wirklich mit Leib und Seele umsetzte. Athletik Fitness Training absolvieren, dein Linsen Salat Rezept umsetzten und dann das Buch lesen. Hört sich nach einen entspannten Sonntag an.
      Lg Mel

      Antworten
    19. Andrea

      Januar 20, 2017 at 3:48 pm

      Ein tolles Buch. Ich bin immer auf der Suche nach neuen Rezepten und würde mich sehr freuen.

      Antworten
    20. Lisa

      Januar 21, 2017 at 4:37 pm

      Was ein tolles Rezept!! Ich würde mich wahnsinnig über das Buch freuen. Ich lese Poppy J. Anderson richtig gerne! :-) Für ein Date würde ich eine vegane Lasagne machen und als Nachtisch Mousse au Chocolate mit Seidentofu. Sehr lecker!

      Antworten
    21. Andrea Markovic

      Januar 21, 2017 at 6:17 pm

      Oh, das liest sich sooo lecker! Auch das Bild ist der Hammer!
      Würde definitiv dieses Curry zu einem romantischen Abendessen kochen, auch wenn mein Mann immer behauptet, dass er Currys nicht mag. Aber ich ignorier das seit Jahren erfolgreich und immer öfter schmeckt es ihm dann doch. ?

      LG Andrea

      Antworten
    22. Tine

      Januar 21, 2017 at 7:10 pm

      Guten Abend ?
      Ein Rezept nach meinem Geschmack! Das wird bald einmal nachgemacht! Danke für das tolle gewinnspiel! Ich wünsche dir einen schönen Abend ?vlg tine

      Antworten
    23. Christin R.

      Januar 21, 2017 at 7:45 pm

      was für ein tolles buch!!

      ich würde mit kürbis-karottensuppe starten und als hauptgang leckere pasta mit leckerer tomatensauce (aus frischen tomaten und viiileen kräutern und ordentlich knoblauch und chili)

      da ich nicht so sehr auf süsses stehe, würde es keinen nachtisch geben ;)

      LG

      Christin

      Antworten
    24. Julia

      Januar 25, 2017 at 8:41 am

      Ich würde mich auch sehr über das Buch freuen! Das klingt nach einer schönen Liebesgeschichte. :-) Für ein Date würde ich ein Risotto machen und als Nachtisch Schokotorte.

      Liebe Grüße!
      Julia

      Antworten
    25. Biggy

      Januar 25, 2017 at 8:54 am

      das Buch hört sich interessant an, würde mich freuen!!
      LG Biggy

      Antworten
    26. Kathrin

      Januar 25, 2017 at 8:16 pm

      Hallo,

      Ich bin eben über das Zimtschneckenrezept auf deiner Seite gelandet und bin total begeistert von den tollen Rezepten und schönen Bildern! Und dann noch ein Gewinnspiel... da versuche ich mein Glück gern :)

      Ich habe neulich als Candle Light "Midnight Snack" einen Apple Crumble für meinen Freund und mich gemacht - sehr lecker! Für unser nächstes candle light Dinner hätte ich gerade total Lust auf Kartoffelpommes mit Salat, Dips und Brot - natürlich alles selbstgemacht. Liebe geht schließlich durch den Magen :)

      Antworten
    27. Sina

      Januar 26, 2017 at 4:30 pm

      Das Los hat gerade entschieden und Melanie hat das Buch gewonnen. Herzlichen Glückwunsch! An alle anderen: nicht traurig sein, es wird schon ganz bald wieder eine Verlosung bei Vegan Heaven geben. Diesmal wahrscheinlich über meinen Instragram Account. Also einfach mal vorbeischauen. ;-)

      Antworten

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