Bei der Hitze im Moment haben wir uns einfach mal kurzerhand dazu entschlossen, unseren alltäglichen grünen Smoothie in ein grünes Smoothie Eis am Stiel umzuwandeln. Jetzt da der schlimmste Teil von meinen Abschlussprüfungen endlich rum ist, höre ich auch definitiv auf über die Hitze zu schimpfen und genieße einfach den Rest des Sommers. Und da es ja, wie ich im Radio gehört habe, der heißeste Juli seit Beginn der Wetteraufzeichnung ist, ist Eis im Moment wohl wirklich mehr als angebracht! :-) Ich habe selbstgemachtes Eis am Stiel schon immer geliebt. Als Kind habe ich es meistens mit Joghurt oder Saft befüllt, aber das grüne Smoothie Eis am Stiel hat mich sogar noch mehr überzeugt.
Für die rote Spitze habe ich gefrorene Himbeeren und Johannisbeeren benutzt, die ich mich Chia Samen und Wasser im Mixer glatt püriert habe. Der Rest des Eis besteht aus einem exotischen grünen Smoothie aus Spinat, Banane, Apfel, Orange, Ananas, Maracuja und Kiwi. Um dem ganzen noch mehr Nährstoffe zu geben, habe ich noch Chia Samen, Leinsamen und Sesam untergemischt. Das grüne Smoothie Eis ist also wirklich vollgepackt mit Nährstoffen. :-) Ich habe nur zwei getrocknete Datteln verwendet, weil ich es so durch die Süße der Früchte süß genug fand. Wer es aber noch ein wenig süßer mag, kann einfach noch mehr getrocknete Datteln oder Feigen hinzufügen. Mit dem Rezept, das ihr weiter unten findet, könnt ihr in etwa 12 Eisförmchen befüllen und es bleibt immer noch was übrig. Aber den Rest kann man ja einfach trinken. :-)
Mit dem grünen Smoothie Eis am Stiel nehme ich übrigens an der Green Smoothie Revolution 2015 teil, also drückt mir die Daumen. ;-)
Zutaten
Für die rote Smoothie Schicht:
- ca.100 g gefrorene Himbeeren und Johannisbeeren Auch eine gefrorene Beerenmischung eignet sich super!
- 50 ml Wasser
- 1 El Chia Samen
Für die grüne Smoothie Schicht:
- 1 Apfel, geschält und grob zerteilt
- 1 Banane, geschält
- 1/4 Ananas, geschält und in groben Stücken
- 1 Kiwi, geschält
- 1 Orange, geschält
- 1 Maracuja
- 2 getrocknete Datteln oder Feigen
- 1 El Leinsamen
- 1 El Chia Samen
- 1 El ungeschälter Sesam
- 2-3 Hände frische Spinatblätter
Anleitungen
- Zuerst die rote Smoothie Schicht zubereiten. Hierfür die Beeren zusammen mit dem Wasser und den Chia Samen in einen Mixer geben und glatt pürieren.
- In die Eisförmchen füllen und für einige Minuten in den Gefrierschrank stellen. Darauf achten, dass die Förmchen aufrecht stehen, sodass der Smoothie nicht verläuft.
- In der Zwischenzeit die Zutaten für den grünen Smoothie in den Mixer geben und ebenfalls glatt pürieren.
- In die Eisförmchen füllen und mindestens für 2-3 Stunden einfrieren.
Katharina
Das ist ja eine tolle Idee! Mein 4-jähriger Sohn macht im Moment eine schlimme "Gemüse-Hass-Phase" durch und vielleicht kann ich ihn damit ja dazu bringen etwas Grünes zu essen. Danke für das Rezept!
Sina
Freut mich, dass dir das Rezept gefällt Katharina. Ja, bei dem Eis schmeckt man den Spinat wirklich nicht heraus, nicht mal als Gemüsehasser. Viel Erfolg! :-)
Liebe Grüße
Sina
Birgit
Ganz tolle Idee! Das muss ich unbedingt demnächst mal testen. Da hat man ja auch ganz viele Möglichkeiten selber was zu probieren. Sieht auch noch so toll aus. Danke!