• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
Vegan Heaven
  • Home
  • Rezepte
    • Rezept-Index
    • Rezepte von A-Z
  • Kontakt
    • Über mich
    • Presse & PR
    • Impressum
    • Datenschutzerklärung
menu icon
go to homepage
search icon
Homepage link
  • Home
  • Rezepte
  • Über mich
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
  • ×

    Frühlings Couscous Salat

    12. Mai 2015 by Sina Leave a Comment

    113shares
    • Pinterest102
    • Facebook11

    Eigentlich wollte ich nur schnell einen Couscous Salat machen, um unsere Reste im Kühlschrank zu verwerten. Rausgekommen ist dabei allerdings ein wirklich leckerer Frühlings Couscous Salat, der dann im Nachhinein doch noch als "blogtauglich" eingestuft wurde. ;-) 

    Frühlings Couscous Salat

    Für den Salat habe ich zwei Stangen Sellerie, zwei Tomaten, eine halbe Gurke, circa zehn Radieschen und eine Paprika verwendet. Abgerundet wurde das Ganze dann mit einer ganzen Menge frischer Kräuter, wie Petersilie, Schnittlauch und Dill. Wir haben noch gebratenen Räuchertofu, den ich mit Sesam bestreut habe, dazu gegessen.

    Frühlings Couscous Salat

    Ich finde Couscous Salat einfach total praktisch wenn es mal schnell gehen muss. Da er noch nicht mal richtig kochen muss, sondern einfach nur kurz quellen geht das wirklich so richtig schnell! Normalerweise gibt es bei uns eher den "klassischen" Couscous Salat mit Minze und Tomaten oder eher eine italienische Version, aber der Frühlings Couscous Salat war auch mal eine tolle Alternative! :-)

    Frühlings Couscous Salat

    Frühlings Couscous Salat

    Frühlings Couscous Salat

    3.75 from 8 votes
    Drucken Pin Rate
    Vorbereitungszeit: 10 Minuten Min.
    Zubereitungszeit: 5 Minuten Min.
    Gesamtzeit: 15 Minuten Min.
    Portionen: 4 Portionen

    Zutaten

    • 2 Stangen Sellerie
    • 2 Tomaten
    • 1/2 Gurke
    • circa 10 Radieschen
    • 150 g Couscous
    • 1 rote oder gelbe Paprika
    • 1 El Petersilie, gehackt
    • 1 El Schnittlauch, gehackt
    • 1 El Dill, gehackt
    • 2 El Rapsöl
    • 1 El Weißweinessig
    • Salz
    • Pfeffer

    Anleitungen

    • Den Couscous nach Packungsanweisung zubereiten.
    • Das Gemüse klein schneiden. Die Kräuter fein hacken.
    • Alles mit dem Couscous vermengen. Öl, Essig, Salz und Pfeffer dazugeben.
    Tried this recipe?Mention @_veganheaven_ or tag #veganheaven!
    Rate the recipe!If you like this recipe, please leave a good rating! This will help other readers.

    Mehr Rezepte

    • Fajitas in Tortilla Wraps auf einem Holzbrett mit Limetten und Avocado daneben
      Fajitas
    • eine weiß blaue Schale mit Hirsebrei mit einem Löffel auf einem weißen Teller
      Hirsebrei
    • Quesadilla mit Buffalo Jackfruit
    • Veganer Speck auf einem Sandwich mit Mayonnaise, Salat und Tomate auf einem weißen Teller
      Veganer Speck

    Reader Interactions

    Schreibe einen Kommentar Antworten abbrechen

    Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

    Recipe Rating




    Primary Sidebar

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    Sina-Veganheaven

    Hi, mein Name ist Sina - schön, dass du hier bist! Auf meinem Blog findest du viele einfache vegane Rezepte für den Alltag. Viel Spaß beim Lesen!

    Mehr von meinen veganen Rezepten findest du auf veganheaven.org!

    Lieblingsrezepte

    • Vegane Chicken Wings aus Blumenkohl
      Vegane Chicken Wings aus Blumenkohl
    • Spaghetti mit Bean Balls
      Spaghetti mit Bean Balls
    • Veganer Käsekuchen mit Himbeeren
      Veganer Käsekuchen mit Himbeeren
    • Veganes Kichererbsen Curry mit Kartoffeln
      Veganes Kichererbsen Curry mit Kartoffeln
    • Vegane One Pot Pasta (Asian Style)
      One Pot Pasta - super cremig und lecker!
    • Vegane Zimtschnecken mit Apfel
      Vegane Zimtschnecken mit Apfel

    Grillrezepte

    • Sechs gegrillte Gemüsespieße auf einem weißen Servierteller bestreut mit frischen Kräutern
      Gemüsespieße
    • Bohnen-Burger Rezept & Gartenparty mit Geschirr von LEONARDO (leonardoglas)
      Bohnen-Burger Rezept
    • Veganer Kartoffelsalat in einer Schüssel mit Holzlöffel
      Veganer Kartoffelsalat
    • eine Hand, die ein Stück Brot in eine Schüssel tunkt
      Datteldip Thermomix
    • zwei Grillspieße mit Ananas und Tofu auf einem grauen Teller mit einer Gabel auf einem Holzbrett
      Grillspieße mit Tofu und Ananas
    • Mais Salsa in einer weißen Schüssel auf einem weißen Holzbrett mit Koriander und Limetten im Hintergrund
      Salsa Rezept mit Mais

    Copyright © 2025 by Vegan Heaven · Datenschutz · Impressum

    • 102
    • 11