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French Toast
Dieses Rezept für French Toast mit Banane ist perfekt für ein gemütliches Frühstück am Wochenende! Es ist super saftig, vegan, angenehm süß und sättigend. Und fertig in nur 5 Minuten!
Portionen Vorbereitung
2Portionen 5Minuten
Kochzeit
10Minuten
Portionen Vorbereitung
2Portionen 5Minuten
Kochzeit
10Minuten
Zutaten
  • 1 reife Banane
  • 250ml Mandelmilch
  • 1Teelöffel Zimt
  • 1/2Teelöffel Vanille Extrakt
  • 6Scheiben Brot
  • Kokosöl
Anleitungen
  1. Das Brot in dicke Scheiben schneiden. 
  2. Die Banane mit einer Gabel in einem tiefen Teller zerdrücken. 
  3. Die Mandelmilch sowie den Zimt und das Vanille Extrakt hinzugeben. 
  4. Anschließend jede Scheibe für ungefähr 10-15 Sekunden in die Bananen-Mandelmilch-Mischung tunken. 
  5. In einer großen Pfanne etwas Kokosöl erhitzen und jede Scheibe von beiden Seiten goldbraun anbraten. Das dauert pro Seite ungefähr 3-4 Minuten. 
  6. Nach Belieben mit Beeren, Ahornsirup oder veganer Sahne servieren. 
Rezept Hinweise
  • Die Banane, die ihr für dieses Rezept benötigt, sollte unbedingt reif sein, da sie so viel süßer ist. 
  • Am besten eignet sich Brot, das schon ein paar Tage alt ist. Es eignet sich besser zum Tunken und nimmt mehr von der Bananen-Mandelmilch-Mischung auf ohne zu zerfallen. Mit frischem Brot klappt das Rezept nicht ganz so gut. 
  • Am liebsten esse ich den French Toast mit Kokossahne und frischen Beeren.